Cela faisait un petit moment que je lorgnais sur cette recette. En potassant le livre Gâteaux de Christophe Felder, j’avais d’emblée été séduit par l’aspect …
La truffe en chocolat de Christophe Felder
La mandorlata di Sicilia
Comme vous le savez, la Sicile est restée deux siècles sous domination musulmane. Un millénaire plus tard, on retrouve un pan de cette histoire à …
Le Tiramisu de Mélanie Dupuis
J’avais depuis quelque temps, envie de concocter un tiramisu selon la recette d’une cheffe. Le genre de recettes que l’on potasse longuement avec appréhension, sans …
Entremets abricots et romarin
En cette période estivale, qui marque bientôt la fin de la récolte des abricots, j’aimerais vous parler d’un vrai coup de coeur que j’ai eu …
Le Pudding de Lady Madeleine
Nous avons parfois, soudainement envie de goûter à un mets dont la seule évocation, ravive nos souvenirs. Cela peut se produire à l’occasion d’une conversation, …
Entremets aux fruits rouges
Ce qu’il y a d’agréable en été, c’est le fait que la récolte des fruits rouges s’agrémente au fil des semaines. Bien qu’il n’y ait …
Entremets aux fraises et à la vanille
Pour inaugurer mon nouveau site, j’ai choisi de vous proposer la recette de cet entremets que j’ai eu l’occasion de préparer à maintes reprises, tant …